CV. RAYA BAKERY

Sejarah CV. Raya Bakery

Sebuah bisnis sukses biasanya diawali dari sebuah kegagalan, seperti sejarah Raya Bakery. Pada tahun 1996, Raya yang masih menggunakan nama Candy merupakan sebuah tempat pembuatan roti sederhana milik santia rahayu , seorang ibu rumah tangga yang memiliki hobi membuat roti. Dua tahun kemudian, ia mencoba ekspansi ke Jimbaran Bali namun kurang berhasil.

Frederick Murtanu, putra dari rahayu yang baru menyelesaikan studinya di Amerika tergerak untuk meneruskan bisnis ini dengan nama Raya. Dengan sistem distribusi melalui sepeda motor, usaha ini mulai membuahkan hasil. “Perjuangan Erik (nama panggilan Frederick) pada masa awal Conato Bakery luar biasa, selama 3 tahun ia berjuang sendiri di bali,” kenang Asmin Lee, Operational Manager Raya.

Ekspansi ke Jawa Timur
Setelah bali, Raya Bakery melebarkan sayapnya ke wilayah Jawa Timur yang dimulai dari kota Banyuwangi. “Alasan kami membuka gerai di Banyuwangi adalah karena jaraknya relatif dekat dari Bali. Selain itu Banyuwangi juga sering dikunjungi oleh turisturis, terutama turis Perancis, yang ingin mendaki Gunung Ijen, salah satu obyek wisata terkenal di kota tersebut,” jelas Asmin. Ekspansi di wilayah Jawa Timur dilanjutkan ke kota bondowoso. Meskipun berfokus di daerah timur, Raya tetap membuka beberapa cabang di Demak

Beberapa produk yang menjadi best seller di Raya adalah Beef Pizza, Roti Abon sapi. Dalam beberapa tahun terakhir, kami mengamati terjadinya pergeseran selera pelanggan. jika Dulu masyarakat lebih menyukai roti dengan filling manis. Sekarang masyarakat semakin teredukasi dan sadar akan pola hidup sehat sehingga mulai rajin mengkonsumsi roti wholewheat. Kesadaran masyarakat akan pola hidup sehat juga diantisipasi Raya melalui konsep open kitchen. “Kami ingin menunjukkan kepada pelanggan bahwa produk kami diproduksi secara higienis, mulai dari kebersihan tempat, proses pembuatan, hingga kebersihan seragam karyawan kami”.

Gerai raya di Jawa Timur juga mulai memperkenalkan konsep café pada gerainya. “Bali sudah memiliki banyak kafé, namun di Banyuwangi, dan bondowoso, kafé masih terbilang sedikit. Banyak mahasiswa dan anak muda di daerah tersebut yang ingin hang out, oleh sebab itu kami melengkapi diri dengan konsep kafé. Di sini kami menyediakan beberapa menu spesial yang tidak bisa didapatkan di gerai Raya lain, contohnya adalah roti tawar wholewheat dengan presentasi yang menarik. Ketika ditanyai mengenai konsep integrasi bakery, restoran, dan kafé yang menjadi tren beberapa tahun belakangan ini, Raya bakeri sedah dalam tahap berkembang ke arah sana.

struktur kepengurusan CV, Raya Bakery